Chataigner
Origines géographiques: Asie Mineure où des traces de feuillage fossilisées datent d'environ 5fff ans. Devenu indigène dans le Bassin méditerranéen et répandu dans tout l'hémisphère boréal entre le 30° et le 50° parallèle.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 30 mètres, largeur jusqu'à 20 mètres.
Feuillage: Caduc.
Type de sol: Bien drainé. Craint les sols gorgés d'eau.
Climat: Rustique jusqu'à -20°C.
Exposition: Demi ombre à pleine lumière.
Propriétés et emplois:
Le châtaignier, de par son magnifique feuillage et sa production de châtaignes à l'automne, est un incontournable des parcs et jardins. Il est souvent planté en isolé ou dans des haies brise-vent en mélange. Le châtaignier présente aussi un intérêt forestier, son bois imputrescible permet de faire des marquants, des tuteurs et des piquets. Son bois est aussi très apprécié en menuiserie. Pour la production intensive de châtaignes, on choisira des variétés issues de la recherche telles que 'Marigoule', 'Maraval' ou encore 'Comballe'. C'est à partir de la châtaigne que l'on fait les marrons glacés.
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